प्रदेश में होटलों में बार बार गर्म करके इस्तेमाल होने वाले तेल पर लगी रोक

प्रदेश में होटलों में बार बार गर्म करके इस्तेमाल होने वाले तेल पर लगी रोक



हमीरपुर । उत्तर प्रदेश में अब होटल,रेस्टोरेंट और खाने पीने की अन्य दुकानों पर बार बार गर्म किये गये तेल के इस्तेमाल पर रोक लगा दी गयी है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इस तेल से लोगों के स्वास्थ्य पर होने वाले बेहद खतरनाक असर को ध्यान में रखते हुए यह रोक लगायी है।

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि विभाग की अपर मुख्य सचिव अनीता भटनागर जैन ने आयुक्त के माध्यम से सभी अभिहित अधिकारियों को इससे संबंधित निर्देश जारी किए है।

यहां के खाद्य सुरक्षा विभाग के अभिहीत अधिकारी बीके शर्मा ने यहां शनिवार को बताया कि इस प्रकार बार बार तेल को गर्म करके अनेकों बार इस्तेमाल करने से तेल में मौजूद सारे तत्व नष्ट हो जाते है और यह सेहत के लिए बेहद खतरनाक हो जाता है। इसके खतरों को ध्यान में रखते हुए ऐसे तेल के इस्तेमाल पर रोक लगायी गयी है। लखनऊ प्रयोगशाला में इस प्रकार की जांच आने से पूरे प्रदेश में हड़कंप मच गया है।


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