विटामिन सी हृदय रोगों की संभावना को कम करता है

विटामिन सी हृदय रोगों की संभावना को कम करता है

यूनिवर्सिटी ऑफ केम्ब्रिज के विशेषज्ञों द्वारा किए गए एक शोध के अनुसार विटामिन सी हृदय रोगों की संभावना को कम करता है। विटामिन सी हमारे शरीर के कार्यों पर प्रभाव डालता है और हार्मोन्स और कोलेजन के उत्पादन के लिए बहुत आवश्यक है। यह शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। यह ऐसा एंटीऑक्सीडेंट है जो फ्री रेडिकल्स को नष्ट कर कैंसर की संभावना कम करता है। विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं संतरा, सेब, अंगूर, केला, हरी सब्जियां आदि।

विशेषज्ञों ने 5 पूर्वी इंग्लैंड में नॉरफोक में अनुमानत: 20,000 पुरूषों और स्त्रियों पर एक अध्ययन किया। इन व्यक्तियों की उम्र 45-79 वर्ष थी। इन व्यक्तियों के स्वास्थ्य व विटामिन सी के सेवन आदि के बारे में जानकारी एकत्र की गई और चार वर्ष के बाद पुन: अध्ययन करने पर पाया गया कि जिन्होंने विटामिन सी का अधिक सेवन किया, उनमें मृत्यु दर 50 प्रतिशत कम पाई गई इसलिए ब्रिटिश विशेषज्ञों का मानना है कि अगर आप हृदय रोगों व अन्य गंभीर रोगों से बचना चाहते हैं तो फलों व सब्जियों का अधिक सेवन करें।

- सोनी मल्होत्रा

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