क्या आप सही प्रकार की वसा का सेवन कर रहे हैं

क्या आप सही प्रकार की वसा का सेवन कर रहे हैं

यू एस इंस्टीट्यूट के डॉ वाल्टर सी विलेट के अनुसार कम वसायुक्त भोजन ही हृदय रोगों की संभावना को कम नहीं करता। उनके अनुसार सही प्रकार की वसा का सेवन करना चाहिए। भोजन पकाते समय जिस तेल का प्रयोग किया जाना चाहिए है वह सनफ्लावर, साफ्लावर, मूंगफली या सरसों का तेल।

इसके अतिरिक्त साबुत अनाज का सेवन हृदय के लिए अच्छा है। भोजन में बदलाव के साथ-साथ उनका मानना है कि शारीरिक श्रम बहुत ही जरूरी है हृदय रोगों की संभावना को कम करने के लिए।

- सोनी मल्होत्रा

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