अपनाएं कुछ सुरक्षा कदम: रसोईघर में

अपनाएं कुछ सुरक्षा कदम: रसोईघर में

– रसोई में खाना बनाते समय ध्यान रखें कि सूती कपड़े पहन कर खाना बनाएं। ऐप्रन सूती पहनें। सिंथेटिक कपड़ा आग शीघ्र पकड़ता है और शरीर के साथ चिपक जाता है।
– गर्म पतीले, कड़ाही और कुकर को मोटे सूती नेपकिन की सहायता से उतारें।
– गर्म बर्तनों को कभी साड़ी के पल्लू से या चुन्नी से मत उठायें। गर्म भोज्य पदार्थ आप पर गिर सकता है और शरीर पर गिर सकता है।
– गैस पर बर्तन रखकर गैस को जलायें। पहले जलाने से गैस का भी नुकसान होगा और हाथ वगैरह जलने का भी खतरा बना रहेगा।
– यदि आप साड़ी पहन कर रसोई में काम कर रही हैं तो पहले अपने पल्ले को बांध लें। सूट के साथ दुपट्टा पहना है तो उसे भी इस तरह से लपेटें कि खाना बनाते समय उनसे अड़चन पैदा न हो।
– आग लगने पर गैस तुरन्त बंद कर दें। मेन स्विच ऑफ कर दें।
– रसोईघर को कबाड़ घर बना कर न रखें। इससे काम करने में रूकावट पैदा होती है। गंदगी में कॉकरोच अपना अड्डा बना लेते हैं और आग लग जाने पर नियंत्रण करना मुश्किल हो जाता है। फालतू के कागज, लिफाफे, पोलीथीन, मिठाई के डिब्बे साथ साथ डस्टबिन में डालते रहें।
– दूध उबालते समय और चाय बनाते समय रसोईघर में रहें। फोन आने और डोरबैल बजने की स्थिति में गैस बंदकर के जायें।
– हैंडल वाले बर्तनों के हैंडल की समय-समय पर जांच करते रहें। आवश्यकता होने पर उन्हें समय पर ही ठीक करवा लें।
– किनारों से टूटे कप और गिलास प्रयोग में न लाएं। उन्हें तुरन्त रद्दी की टोकरी में फेंक दें। असावधानीवश धोते समय हाथ पर लग सकता है या गर्म पेय डालते समय चटककर टूट भी सकता है।
– रसोईघर में मोमबत्ती आदि न जलायें। एमरजेन्सी के लिए टॉर्च एक निश्चित स्थान पर रखें। रसोईघर में पूजा का दिया जला कर न रखें। पूजा के तुरन्त पश्चात् दिये को घर के बाहर रखें।
– चाकू, माचिस व लाइटर को निश्चित स्थान पर रखें।
– रसोईघर को साफ और सूखा रखें नहीं तो मक्खी व कॉकरोच खाने की चीजों को खाने लायक नहीं रखेंगे।
– रसोई घर में एक्जास्ट फैन अवश्य लगायें ताकि धुंआ बाहर निकलता रहे या चिमनी लगवायें।
– रसोई घर के कैबिनेट्स में कपूर की टिकिया रखें ताकि कॉकरोचों से दालों और बर्तनों को बचाया जा सके।
– सब्जी और फल के छिलकों को साथ साथ डस्ट बिन में डालते रहें ताकि रसोई साफ सुथरी रह सके।
– रसोई में चिकनाई गिरने पर टेल्कम पाउडर से साफ कर पोंछा लगायें।
– रसोई गीली होने पर तुरन्त वाइपर से साफ करें नहीं तो गिरने का खतरा बना रह सकता है।
– कांच टूट जाने पर पुरानी अखबार से कांच इक्_ा कर डस्टबिन में डालें।
– नीतू गुप्ता

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